Inspirasi Usaha, Iis Guru SMP 1 Tarogong Garut Olah Sisa Nasi Jadi Genar Tanpa Pengawet
Garut, zonainformasinew.com– Kreativitas dan kepedulian lingkungan tumbuh di lingkungan SMP 1 Tarogong, Kabupaten Garut. Berkat gagasan Ibu Iis, seorang guru inspiratif, sisa nasi yang biasanya terbuang kini disulap menjadi kerupuk genar, camilan gurih yang aman dikonsumsi dan memiliki nilai jual tinggi.
Proses pembuatannya sederhana namun penuh manfaat: nasi sisa dikeringkan, dihaluskan, dibumbui, lalu dijemur dan digoreng hingga menghasilkan kerupuk renyah dan lezat.
Kepala sekolah, Ahmad, menegaskan bahwa produk buatan siswa ini murni tanpa bahan pengawet atau campuran kimia berbahaya.
“Kami ingin menunjukkan bahwa hasil karya siswa bisa tetap enak, sehat, dan alami tanpa pengawet. Semua murni dari bahan dapur sederhana,” ujar Ahmad.
Selain mengajarkan kreativitas, kegiatan ini juga menjadi sarana pendidikan karakter dan kewirausahaan. Siswa belajar menjaga lingkungan, menghargai makanan, sekaligus memahami nilai ekonomi dari inovasi kecil yang bermanfaat.
Kini, “Krupuk Genar SMP 1 Tarogong” mulai dikenal masyarakat sekitar karena cita rasanya yang khas dan konsep ramah lingkungannya. Sekolah berencana mengembangkan produksi ini menjadi program kewirausahaan siswa agar bisa berkelanjutan. (Yopi/Ajun)
